|
|
Rolletje Met Gerookte Zalm, En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten.
2 pannenkoeken,
2 eetlepels calve mayonaise,
1 theelepel wasabipoeder ( japanse hete mierikswortel ),
100 gram iglo bladspinazie ( diepvries ),
100 gram gerookte zalm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Als je de pannenkoeken bakt, is het heel mooi om een mespunt kurkuma ( indonesische naam is koenjit ) in het beslag doen. Je krijgt dan prachtig geel gekleurde pannenkoeken die in het rolletje een mooi contrast geven met de spinazie en de zalm.
Een andere heel lekkere variant is een pannenkoek met paprikapoeder in het beslag, bestreken met barbequesaus en belegd met spinazie en dun gesneden gerookte kip. Vind je het lekker om te dippen ? steek dan een cocktailprikker in de plakken en probeer eens de bearnaisesaus bij de zalmrolletjes en de barbequesaus bij de gerookte kip.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
|
|
|